Por... Engenheiro Agrónomo. Actividade Económica de Angola n.º 47-49. Separata Editada pela Comissão de Nutrição de Angola.

De 28x22 cm. Com 14 págs. Brochado. Ilustrado no texto com 3 quadros estatísticos e em extratexto com 6 fotogravuras em 4 páginas impressas em papel couché. Exemplar com dedicatória do autor na folha de rosto. 

Contém bibliografia e resumos em francês e inglês.

Depois de passar em revista os alimentos mais usados em Angola e as necessidades alimentares dos seres humanos nas diversas idades e segundo o tipo de actividades que desempenham, o autor defende a expansão do uso da farinha de amendoím como a melhor solução para obter um bom equilibrio alimentar, por ser rica em proteínas.