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Informações técnicas fornecidas pelos Srs. Eng.º Virgílio Dantas (Vinhos) e Eng.ª Décia Carreira (Queijos). Ilustrações de Júlio Gil. Editorial Verbo. Lisboa. 1982.
De 20x12 cm. Com 43, [i] págs. Encadernação cartonada do editor.
Ilustrado com gravuras no texto .
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