Fermentation Alcoolique. Maladies Microbiennes. Casse Des Vins. Hygiène du vin. Traitements des vins malades. Par... Professeur d"œnologie et technologie a l"École Nationale d"Agriculture de Montpellier. Coulet et Fils, Éditeurs. Montpellier. 1901.
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De 19x12 cm. Com 87, [iv] págs. Brochado. Ilustrado.
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Exemplar por abrir, com falhas de papel na lombada e nas capas e manchas de humidade nas folhas. Apresenta restauros amadores na lombada e na pasta posterior.
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