Tradução: Fernanda Mira Barros. Livros Cotovia. Lisboa. 2001.

De 28x20,5 cm. Com 192 págs. Encadernação do editor. Ilustrado com fotografias a cores e a preto e branco, mapas, esquemas e quadros.

A pasta posterior apresenta: Curso de provas de vinhos detalhado, acessível para iniciados, bastante completo para os mais experientes: Conselhos e fotografias sobre todos os passos da prova; Análise de todas as grandes castas; Nove provas práticas focando os principais estilos de vinho; Guia simplificado para combinar vinhos e comidas; Mapas detalhados dos principais países e reigões produtoras.

Michael Schuster estagiou na Universidade de Bordéus onde obteve o Diploma de Provas. Dedica-se actualmente a tempo inteiro ao ensino e à escrita, dirigindo a sua própria escola de provas de vinhos na região de Londres. (...) Em Março de 2001 recebeu com O Essencial sobre a Prova, o André Simon Memorial Prize para o melhor livro sobre bebidas de 2000, escolhido entre centenas de outros livros. Este prémio foi atribuído no passado a autores como: Jancis Robinson, Hugh Johnson, Oz Clarke, entre outros. (...)'.