Évora. Museu do Artesanato (Antigo Celeiro Comum). 28 de Maio - 31 de Julho. ALVA, Associação de Alimentos e Vinhos. Lisboa. 2000.

De 28x22,5 cm. Com 168 págs. Brochado. Profusamente ilustrado no texto com fotografias, gravuras, esquemas e reproduções de pinturas a cores.

Obra bilingue com textos e português e inglês, publicada em ocasião da exposição homónima, em Évora, entre os fins de Maio até ao fim do mês de Julho, no ano de 2000, na cidade de Évora.

A publicação conta com diversos artigos relacionados com a divulgação etnográfica de aspetos tradicionais caraterísticos do Alentejo e a sua gastronomia.