[Por]... Coordenadora do Mestrado de Nutrição Clínica da Universidade de Coimbra, Professora Catedrática de Medicina Interna da Faculdade de Medicina de Coimbra, Directora do Serviço de Nutrição Clínica dos Hospitais da Universidade de Coimbra. Lidel - Edições Técnicas. Lisboa, Porto, Coimbra. 2001.

De 21x14,5 cm. Com xi, [i] 132, [iii] págs. Brochado. Ilustrado no texto com desenhos, quadros, fórmulas e esquemas a preto e branco; e em extratexto com fichas do editor.

Exemplar com etiqueta de oferta da Mevlor na folha de guarda anterior e vestígio de uma etiqueta igual no verso da folha de guarda posterior. Com ligeiros vincos na capa de brochura.