Contenant La Description des meilleurs Appareils pour fabriquer la Glace et les Boissons frappées ou rafraîchissantes. A l’usage des débitants & des ménages, par messieurs Chautard et Julia de Fontenelle. Nouvelle Édition, entièrement refondue et ornée de Figures, Par M. F. Malepeyre. A la Librairie Encyclopédique de Roret. Paris. 1863.
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De 16x10 cm. Com [iv], 288, 71, [i] págs. Encadernação recente com ferros a ouro na lombada. Ilustrado no texto com tabelas e em extratexto com um desdobrável com figuras.
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Exemplar preserva as capas de brochura. Tem manchas de humidade e picos de acidez.
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Apresenta um extenso catálogo do editor nas últimas 71 páginas com numeração própria, datado de Julho de 1874.
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