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[Por]... Diplomado pela Escola Hoteleira de Estrasburgo. Fotos: J.L. Syren/S.A.E.P. Colecção coordenada por Paulette Fischer. Bertrand Editora. Venda Nova. S.d.
De 22x12,5 cm. Com 96 págs. Brochado. Profusamente ilustrado com fotografias a cores.
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