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Utilidade e riscos dos aditivos alimentares. Revisão técnica da versão portuguesa: Nuno Lima Dias, técnico alimentar das revistas Pro Teste e Teste Saúde. 2.ª Edição. Guias Práticos. Deco Proteste Editores. Lisboa. 2005.
De 24x16 cm. Com 227, [v] págs. Brochado.
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