Selecção de... Tradução de Catarina Horta Salgueiro. Círculo de Leitores. Lisboa. 1998.
De 28x21 cm. Com 215, [i] págs. Encadernação do editor em tela com sobrecapa de proteção. Profusamente ilustra com fotografias a preto e branco.
Os melhores pasteleiros dos cinco Continentes.
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