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Dissertação apresentada à Universidade de Évora para a obtenção do Grau de Doutor em Ciências Agrárias, especialidade de Suinicultura. Évora. 1993.
De 29x21 cm. Com [xii], x, 276 págs. Brochado. Ilustrado no texto com gravuras, gráficos e tabelas.
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