Coordenação da Edição: Paula S. Coelho e Pedro Reis. Iniav - Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária. Imprensa Nacional Casa da Moeda. Lisboa. 2013.

De 23x16 cm. Com 430, [ii] págs. Brochado.

Ilustrado no texto com um desenho, reprodução de um documento, modelos de imagens 3D e fotografias a cores e a preto e branco.