Tomo I. Por Dr... Oficinas da Tipografia Alcobacense. Alcobaça. 1948.

De 25,5x17,5 cm. Com 168, [viii] págs. Brochado. Ilustrado em extratexto com tabelas bromatológicas desdobráveis.  

Exemplar com alguns sublinhados no texto e anotações manuscritas a lápis na folha de anterrosto e na última folha.

Único volume publicado.